مشروب شتوى
صفحة 1 من اصل 1
مشروب شتوى
عادل التونى الإثنين أبريل 07, 2008 2:39 pm
مشروبات شتوية::
شوكولاته كوفي لاتيه
المقادير :
*3 مكعبات الشوكولاته الغامقه ، مبشوره .
*نصف كوب قهوه .
*3 أكواب حليب .
الطريقه:
ضعي الشوكولاته و الحليب على النار وقلبيها الى ان تذوب الشوكولاته وتصبح متجانسه مع الحليب.. ارفعيها عن النار..
ذوبي القهوه قليل من الما الحار بحيث تصبح خليط ثقيل..
ضعي جميع المقادير بالخلاط واخلطيها لمدة دقيقه او اقل...
ثم صبيها في اكواب وزينيها بالكريمه والشوكولاته المبشوره..
فكره للتزيين:
بدل من اضافة الشوكولاته للقهوة او لزيادة نكهة الشوكولاته في القهوه..
ذوبي 3 مكعبات شوكولاته غامقه في حمام مائي.. ثم غطسي ملاعق البلاستيك فيها وضعيا
على ورق الزبده الى ان تتماسك الشوكولاته..
ثم لفيها بورق بلاستيك...قدميها مع القهوه..
كوفي موكا
المقادير :
1/3 كوب كاكاو
1/3 كوب سكر
1 كوب ماء حار
علبة حليب مركز (بوني)
2 كوب قهوه نسكافي
ذرة ملح
الطريقه:
- اخلطي الكاكاو والسكر والملح في قدر ، ثم اضيفي الماء واخلطيهم جيدا الى ان يتجانس. << كوفي موكا و"قدر" احس ماتجي
- سخنيها على النار هادئه حوالي دقيقتين الى ان تصبح سميكه مع التقليب بين فتره واخرى.
- أضيفي الحليب والقهوه للخليط الى ان تغلى.
- اخلطيها جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميها فورا.
- يمكن اضافة الكريمه للتزيين.. والشوكولاته المبشوره..
وعلشان تشربون مروقين
كملوا
اقتباس
أوضح أخصائيو التغذية والسمنة وعلاج الألم، أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد
تناول الشوكولاته، يرجع إلى مادة الكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز
العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء
والسعادة.
ومن جانب آخر، يعاني معظم عشاق ومحبي الشكولاته بالإحساس بالحاجة إليها من وقت إلى
آخر، فإذا تناولوها شعروا بالسعادة تغمرهم على الفور. ولكن هذا الإحساس لا يدوم طويلا حيث
يعقبه مباشرة نوع من الإحساس بالذنب لأن الشكولاته في اعتقادهم قد تضر بصحتهم.
فهل هذا الاعتقاد صحيح؟
يقول د.جو فينسر أستاذ الكيمياء وخبير الشكولاته في جامعة سكرانتون إن هذا الاعتقاد خاطئ
بالنسبة للذين يتناولونها باعتدال، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الشكولاته مثلها مثل بعض
أنواع الفاكهة والخضراوات تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة مفيدة جدا للصحة. ويحدد
د.فنسون فوائد الشكولاته بقوله إنها:
- تطيل العمر:
فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر محبي الشكولاته أطول من الذين لا يتناولونها إطلاقا.
- تمنح الإحساس بالسعادة :
ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب
الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ
الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات.
- الوقاية:
تحسن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر الناتجة
عن عوامل الأكسدة مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية.
- تمنع الإصابة بالقرح :
- مفيدة للقلب والأوعية :
ويشير د.فنسون إلى أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من الأنواع الأخرى، فبودرة الكاكاو
التي تحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي
أفضل الأنواع على الإطلاق يليها الشكولاته السادة
======
منقول
شوكولاته كوفي لاتيه
المقادير :
*3 مكعبات الشوكولاته الغامقه ، مبشوره .
*نصف كوب قهوه .
*3 أكواب حليب .
الطريقه:
ضعي الشوكولاته و الحليب على النار وقلبيها الى ان تذوب الشوكولاته وتصبح متجانسه مع الحليب.. ارفعيها عن النار..
ذوبي القهوه قليل من الما الحار بحيث تصبح خليط ثقيل..
ضعي جميع المقادير بالخلاط واخلطيها لمدة دقيقه او اقل...
ثم صبيها في اكواب وزينيها بالكريمه والشوكولاته المبشوره..
فكره للتزيين:
بدل من اضافة الشوكولاته للقهوة او لزيادة نكهة الشوكولاته في القهوه..
ذوبي 3 مكعبات شوكولاته غامقه في حمام مائي.. ثم غطسي ملاعق البلاستيك فيها وضعيا
على ورق الزبده الى ان تتماسك الشوكولاته..
ثم لفيها بورق بلاستيك...قدميها مع القهوه..
كوفي موكا
المقادير :
1/3 كوب كاكاو
1/3 كوب سكر
1 كوب ماء حار
علبة حليب مركز (بوني)
2 كوب قهوه نسكافي
ذرة ملح
الطريقه:
- اخلطي الكاكاو والسكر والملح في قدر ، ثم اضيفي الماء واخلطيهم جيدا الى ان يتجانس. << كوفي موكا و"قدر" احس ماتجي
- سخنيها على النار هادئه حوالي دقيقتين الى ان تصبح سميكه مع التقليب بين فتره واخرى.
- أضيفي الحليب والقهوه للخليط الى ان تغلى.
- اخلطيها جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميها فورا.
- يمكن اضافة الكريمه للتزيين.. والشوكولاته المبشوره..
وعلشان تشربون مروقين
كملوااقتباسأوضح أخصائيو التغذية والسمنة وعلاج الألم، أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد
تناول الشوكولاته، يرجع إلى مادة الكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز
العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء
والسعادة.
ومن جانب آخر، يعاني معظم عشاق ومحبي الشكولاته بالإحساس بالحاجة إليها من وقت إلى
آخر، فإذا تناولوها شعروا بالسعادة تغمرهم على الفور. ولكن هذا الإحساس لا يدوم طويلا حيث
يعقبه مباشرة نوع من الإحساس بالذنب لأن الشكولاته في اعتقادهم قد تضر بصحتهم.
فهل هذا الاعتقاد صحيح؟
يقول د.جو فينسر أستاذ الكيمياء وخبير الشكولاته في جامعة سكرانتون إن هذا الاعتقاد خاطئ
بالنسبة للذين يتناولونها باعتدال، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الشكولاته مثلها مثل بعض
أنواع الفاكهة والخضراوات تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة مفيدة جدا للصحة. ويحدد
د.فنسون فوائد الشكولاته بقوله إنها:
- تطيل العمر:
فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر محبي الشكولاته أطول من الذين لا يتناولونها إطلاقا.
- تمنح الإحساس بالسعادة :
ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب
الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ
الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات.
- الوقاية:
تحسن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر الناتجة
عن عوامل الأكسدة مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية.
- تمنع الإصابة بالقرح :
- مفيدة للقلب والأوعية :
ويشير د.فنسون إلى أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من الأنواع الأخرى، فبودرة الكاكاو
التي تحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي
أفضل الأنواع على الإطلاق يليها الشكولاته السادة
======
منقول
عادل التونى- المدير
-
عدد الرسائل : 1983
العمر : 64
تاريخ التسجيل : 22/03/2008 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى